作為地地道道在海邊長大的人，從小到大海鮮便 “占據”了我們的餐桌，鲅魚、大蝦、蛤蜊、螃蟹、生蠔等等，早已成為我們三餐四季的日常。

　　說起生蠔，又稱牡蠣，沿海一帶統稱 “海蠣子”。肉質白嫩飽滿，高蛋白、低脂肪，食用容易消化，營養價值豐富，素有“海中牛奶”美譽，老少皆宜。生蠔不僅美容、強體、排毒，更因為鮮牡蠣肉中的含鋅量，對兒童有著益智健腦、身體良好發育的作用，一直以來，備受大家青睞。

　　而對于生蠔的吃法，更可以說是如數家珍：蒸著吃、炸著吃、烤著吃、燉湯……嘴唇和舌頭觸碰到嫩滑柔軟、鮮美多汁的蠔肉，簡直是一種來自海洋不可言喻的滋味。

　　都說一入“蠔”門深似海

　　大海的饋贈，生蠔的鮮美

　　你被它“蒸”服了嘛？？